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食品包装运用透明设计
点击:1066 日期:2018-10-09
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如今,人们不仅让自己的身体越穿越暴露,而且让自己吃的食物也“穿”得越来越透明。其实,这都是为了满足人们的“窥视”欲望。消费者在购买商品之前,都想看看自己买的是什么。据统计,目前大型超市中大约一半的食品采用了透明包装,其中,坚果类食品的包装有近8成是透明的。然而,这种包装风格的转变是否会“抓住”消费者的眼球和胃呢?在消费心理研究者的努力下,透明包装对消费者的心理效应直到最近才慢慢变得清晰。 食品包装运用透明玻璃设计
在谈透明包装的心理效应之前,我们必须先谈谈眼睛所见与吃东西行为的关系。因为研究者已经发现一条心理规律:眼睛告诉我们吃多少,而不是胃。在电影《沉默的羔羊》中心理医生汉尼拔对女探员克拉丽丝说过一句话:人的欲望源自他所见。我们的食欲也是这样的。我们对一种东西产生吃的欲望,往往不是源于饥饿感,而是因为我们被吸引。例如,在早期的一些研究中,研究者问受访者为什么吃东西,答案最多的不是“我饿了”之类,而是“我看到它了,想吃”。这是显而易见的事实,但没有人提醒,我们就很难发觉现实生活中,很多时候不是因为饿而去吃东西,而仅仅是眼睛看到了,勾起吃的欲望。这反映了一条很基本的心理学规律:视觉优于其他感觉,当然也优于内感觉(例如,饿)。
所以,对于商家来说,让消费者看到食物是一个重要的销售原则。看到食物可以让人想吃,并且吃得更多。早在20世纪70年代,研究者就发现,使用透明包装的三明治比不透明的让人吃得更多。在2006年的一个研究中,装在透明罐子里的好时之吻(一款巧克力品牌)糖果比装在不透明罐子里的让人吃得更多。更有趣的是,还有研究者设计了一种会自动加满的汤碗,结果发现使用这种碗的人比用普通碗的要多喝73%。这个研究进一步说明人是在依靠眼睛来“计算”自己吃了多少,而不是胃。从生理上说,胃的反馈远远迟于眼睛。因此,透明食品包装产生心理作用的前提就在于让人看到食物。
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